Nouveau pain Biaform: Epeautre et Quinoa

Biaform Epeautre et Quinoa est une recette légère et digeste à teneur réduite en gluten et sans blé. Ce pain sans blé est fait à partir d’un délicieux mélange de Céréales Anciennes ( épeautre, petit épeautre, quinoa, avoine) et de supergraines ( millet, lin). Sa faible teneur en sucres fermentescibles en fait un pain indiqué dans le cadre d’un régime à teneur réduite en sucres FODMAP*, recommandé pour qui souffre du syndrôme de l’intestin irritable, d’une sensibilité au gluten ou veut réduire sa consommation de sucres. Ce pain ne convient pas pour les personnes souffrant d’une intolérance au gluten (coeliaque).

*Sucres FODMAPS: Fermentescibles, Oligosaccharides, Disaccharides, Monosaccharides et Polyols.