Le pain, c’est notre vie.
Patroba est une société familiale. Notre histoire commence par son propriétaire, Gustave Siccard. Comme fils aîné issu d’une famille agricole avec 5 enfants, l’idée d’entreprendre lui a été transmise tôt par les générations précédentes. Après une carrière riche et variée dans des grands groupes alimentaires, il scelle la reprise de la boulangerie Patroba en 1993, son histoire professionnelle la plus passionnante.
En peu de temps, Gustave ancre sa PME locale fortement dans la grande distribution belge. Le chiffre d’affaires se multiplie par 6 en 7 ans. Cette croissance est particulièrement due au développement des pains frais préemballés sous les marques Biaform, Boerkens’, Exosud ou Grimbergen. Comme grand passionné, il est toujours à la recherche d’idées innovantes, mais il aime aussi plonger dans l’univers des recettes authentiques, comme celles minutieusement conservées dans les pièces de l’Abbaye de Grimbergen.
En 2002 la capacité de production se révêle insuffisante. C’est alors que la boulangerie ‘Bioform’ d’antan déménage vers le site actuel répondant aux normes de sécurité alimentaire et de qualité les plus strictes. Des technologies modernes y cohabitent avec des façonnages artisanaux. Un procédé unique a été mis au point afin de pouvoir produire des pains d’une haute qualité, avec une valeur nutritive très élevée et une fraîcheur plus longue.
Grâce à sa nouvelle ligne de pains précuits, Patroba s’est lancé en 2008 dans la création de pains et petits pains avec une durée de conservation naturellement prolongée et contrôlée, grâce à l’emballage sous atmosphère protectrice (SAP) qui permet une conservation jusque 12 semaines à température ambiante.
Un partenaire de confiance
Patroba Family Bakers est une société familiale avec une famille-gestionnaire fortement impliquée dans le suivi opérationnel. Les clefs de notre succès sont :
- une entreprise financièrement indépendante
- une attention permanente à l’innovation
- un focus sur la qualité supérieure, pour des produits de forte valeur ajoutée
- un engagement fort pour la croissance pérenne
